Chez R*　おうちごはん　ﾁｮｺﾎﾘｯｸ★ﾀﾞﾌﾞﾙﾁｮｺｸｯｷｰ

2006. 04. 29 10:22:31

今日アクセス数が10,000件を越えました！
皆様、遊びに来て下さってありがとうございます♪

ﾁｮｺﾎﾘｯｸ★ﾀﾞﾌﾞﾙﾁｮｺｸｯｷｰ

チョコチップだけじゃなくて、クッキー生地にも溶かしチョコレートが入った
チョコ度１２０％のダブルチョコクッキーです♪　ボウルひとつで混ぜて、
天板に落としたらオーブンで焼くだけ！　表面はかさっ、中身はしっとり♪
チョコチップはチップ状になっているものではなく、塊のチョコを不揃いに粗く
刻んだものを加えた方が、存在感があってお勧めです。

実はこのクッキーレシピ、製菓用チョコレートBAKER'Sの箱の内側に載ってる
レシピなんです。　チョコレート会社が書いてるレシピなら太鼓判ものですよね。
ここでは、オリジナルのレシピの半量を紹介しています。

【材料】　直径５㌢位のクッキー２２～２３個

製菓用セミスィートチョコレート　１１０g(生地用・４オンス)＋１１０g(チョコチップ用・４オンス)
バター(室温に戻しておく)　２８g
三温糖　大さじ６（ぎっちり詰めて量る)
卵　１個
小麦粉　1/4カップ
ベーキングパウダー　小さじ1/8
ピーカンナッツ(胡桃でも)　1/2カップ

【作り方】　オーブンを１８０℃（３５０F)に余熱しておく。

①　ボウルに刻んだチョコレート１１０gを入れ、ラップを被せたら電子レンジでチョコレートが
　　溶けるまで温める。　よく混ぜてなめらかにしておく。
②　①に室温に戻したバター、三温糖、卵を順番に加えてよく混ぜる。
③　小麦粉とベーキングパウダーを②に加えてよく混ぜる。
④　粗めに刻んだチョコレート１１０gとピーカンナッツを③に加えて混ぜる。
⑤　オーブンシートを敷いた天板に、④を大さじ１弱ずつ間隔をあけて落とす。
⑥　１８０℃(３５０F)に予熱したオーブンで、１２～１３分焼く。
⑦　取り出したらキッチンペーパー(又は布巾)の上に並べて冷ます。

★　網に乗せて冷ますと、さくっとした食感になります。
★　ナッツを加えない時は、小麦粉を大さじ６足して下さい(ぺちゃっと広がるのを防ぐため)

　←BAKER'Sのチョコ♪

Posted by R*
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[ｵｶｼ｡焼]

comments

チョコレートに目がないあたしは、無論焼き菓子でもショコラ党。
イチゴのショートケーキは食べなくても、チョコレートケーキなら
周りがビックリするくらい食べたりします。

このクッキーのチョコレート比率ったら、スゴイ！
見てヨダレを垂らし、食べては鼻血を垂らすという雰囲気です。
ファンキージャンキーヤンキー！（どんなん？）

コーヒー飲もうっと。(笑)

2006/04/29 04:04 | URL | edit posted by 新三

おぅー！！１００００アクセス達成おめでとうございます！
チョコレートを見ると珈琲が飲みたくなります．私は濃い目のブラックが好きです．でも只今控えておりますが・・・

2006/04/29 05:45 | URL | edit posted by はづき

■新三さん

新三さんもチョコホリックでしたか?!　私もチョコには目がないんです。
これはかなりお勧めですよ♪　流石チョコレート会社が生み出したレシピだけあって、チョコの含有量が凄い！　目一杯売ろうとしてますね(笑)　２２０g入りの１箱、全部使ってしまいましたよ・・・　オリジナルのレシピは、この倍量なんですよ(汗)

ではでは、先ずはコーヒーで落ち着きましょうｗ

2006/04/29 10:43 | URL | edit posted by R*

■はづきさん

ありがとうございます♪　励みになります。
【チョコ→コーヒー】ですか？　ブラックは胃にキツイですよね。
その場合は、牛乳を飲んでからコーヒーを飲むといいらしいです。
牛乳の代わりにチーズやヨーグルトなどの乳製品でもOK。
私はカフェオレ好きのお子様なので、そういう難題には
ぶつかったことがないですね・・・

2006/04/29 10:45 | URL | edit posted by R*

このレシピちっくで作ってみましたが・・・・・・甘すぎる！！！
ちょっと日本人には甘すぎるのでは？！
ちょっとこれは無理です・・・・・・・・
水！水！ヾ(∪。∪*)=3=3=3笑

ちょっと太りそうです～(((;o；_；)o

2006/05/04 04:49 | URL | edit posted by にょんたま

■にょんたまさん

コメ返遅れてごめんなさい・・・(今気付いた(汗)

甘過ぎる？(笑)　アメリカのレシピなので、当然という気も
しますが、１個で十分満足出来るので、かなり気に入っています。
セミスウィートで作らずスウィートのチョコで作ったら、
大変なことになるでしょうね(笑)
確かに太りそうなので、ダイエット中にはお勧めしません♪

2006/05/14 19:19 | URL | edit posted by R*

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