モントリオールの美味しい生活。
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Posted by R*
 
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超簡単・豆腐ドーナツ

20060223114935.jpg 超簡単・豆腐ドーナツ

ホットケーキの素と豆腐だけで出来ちゃうモチモチドーナツ。
ミスドのポンデリングもびっくり(?!)のモチモチ度♪
揚げ油に落とすだけなので、抜き型がなくても大丈夫です。
甘さ控えめなので、粉砂糖を振って召し上がれ。

【材料】 18~20個分くらい

ホットケーキの素 200g
木綿豆腐 200g


【作り方】

① 軽く水切りした豆腐をボウルに入れて崩す。

② フォークか手で①とホットケーキの素を混ぜ合わせる。

③ 表面に油を塗った2本のスプーンで生地をひと口大に丸める。

④ 熱したサラダ油で③を揚げる。 きつね色になったら取り出して
   爪楊枝で刺し、生地がついてこなければ出来上がり。

⑤ 油をきり、好みで粉砂糖をふりかける。


★ 揚げ油は180℃と書いてあるけど、もう少し弱くしないと焦げちゃう。

★ 基のレシピは16~17個分になってるけど、少し小さめの方が
   火の通りもいいし、食べやすいです。 
Posted by R*
comment:6   trackback:0
[オカシ。揚
comments

はじめまして。
こんにちは。
いつも素敵なブログを拝見させて頂いています。
豆腐ドーナッツを作ってみました。
とっても美味しく作ることができました。
リピートして作っています。
2007/10/08 23:52 | URL | edit posted by 滝川みずき
i-221 滝川みずきさん

お口に合ってよかったです。 でもこのレシピ、友達に
教えてもらったんですが、何処かの雑誌に載ってた
らしいですね・・・^^;
2007/10/10 00:11 | URL | edit posted by R*
いつもお料理がとっても上手ですね?
学校とか職業がお料理関係なのですか?
写真もお料理も素敵です。
色々と参考にさせて頂いています。
2007/10/23 04:14 | URL | edit posted by 滝川みずき
i-221 滝川みずきさん

はじめまして。 料理とは全く関係のない仕事してます。
専門的に習ったこともないですし(「夏休み子供お料理教室」
以外は、お教室にも行ったことないです) 写真も全くの
独学です。 気に入っていただけて嬉しいです♪
2007/10/23 08:31 | URL | edit posted by R*
こんばんわ^^
2回目のお邪魔です。
いつもはtwitterでお話し(勝手に^^;)させてもらっています。

おとうふドーナッツ^^とっても美味しく出来ました。
もちっ、ふわっですね。
本当に簡単だし、何度もリピできそうです。

本当にありがとう^^
今度の休みはバナナケーキ作ってみたいです。
2011/05/08 06:12 | URL | edit posted by ちえ
◆ちえさん◆

上手く出来てよかったです。
私はホットケーキミックスがもったいないのであまり作れないのですがw
バナナケーキもお勧めなので、是非是非♪
2011/05/22 17:35 | URL | edit posted by 凌


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