モントリオールの美味しい生活。
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Posted by R*
 
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気分だけお花見ディナー・・・(涙)
気分だけお花見ディナー・・・(涙)

ohanami-dinner-r60.jpg

モントリオールには桜はないし、まだまだ春の本番は遠いみたいだけど、
春を呼び込む(?)お花見ディナーを作ってみました。 
大したものは入ってないですけど、あくまでも「気分だけ」ですからね(笑)
桜がないと盛り上がりには欠けますが・・・ 
季節のイベントをすることは縁起がいいらしいので頑張ってみた次第です。

モントリオール植物園では5月の20日位に日本庭園で【お花見】が楽しめますが、
桜はないのでりんごの花・・・ 微妙な感じですが一度行ってみたいものです。
市内の日本料理屋からのお弁当の方が目的だったりして?(笑)

More...をクリックすると、お花見ディナーのテーブルセッティングと
「冷蔵庫に何もないぞ?!(汗)」という日の無理矢理お花見ランチの写真も見れます (^m^*)ぷっ

お皿の上にはガリを切って作った桜の花びらを散らして。
ohanami-table-50.jpg

お弁当箱に入れたものは・・・

□いなり寿司+塩漬けの桜
おあげは煮たのを買ってきて簡単に。 「でんぶ」も見つけたので寿司飯の上にのせたんだけど
写真ではあんまり見えないですね(涙) 塩漬けの八重桜は母に送ってもらったもの。
5分程水にさらして塩気を抜いてのせてみました。

□サーモンのマリネ+サラダ
サーモンはスライスして、みりん、醤油、サラダ油を合わせたドレッシングに漬けただけ。
サラダの上に乗せて白胡麻を振りかけたら、ごま油を煙が出るまで熱してジュッとかけます。
 
□春の牛乳味噌汁
白味噌仕立てのお味噌汁に少し牛乳を入れます。 色も春らしく白く、マイルドな味わいに。
ヒレ肉の端っこをスライスしたもの、アスパラ、油揚げ、玉ねぎを入れました。
春キャベツでも美味しそう♪ お味噌汁に牛乳を入れるのは、小学生の時夏のお料理教室に
行った時に習ったもの。 オリジナルにはおくらと豚肉が入ってました。

□ヒレカツ
勿論ソースは名古屋人必須(笑)つけ味噌!ヾ(。-∀-)ノィィジャナ-ィ

□苺入りカルピス
苺のみじん切りをカルピスに入れただけ。
 
□苺ミルク白玉(これはイマイチかも?(笑)
何処かで見たなぁと思ってやってみたんだけど、苺ミルクはそのまま飲める位の甘さだと
白玉入れた時に薄く感じちゃう。 これに餡子を足したらいいのかな?


これは冷蔵庫にろくなものが入ってない時に無理矢理作ったお花見弁当もどきです(汗)

ohanami-bento-r.jpg

桜おにぎり・胡瓜の梅和え・チェダーチーズ+パプリカ・鶏の照り焼き・ブルーベリーです。
ワンプレートにすればいいってもんじゃないですね(汗)
ミニチュアお花見お菓子セットで誤魔化してみました♪


皆様はどんなお花見シーズンをお過ごしになりましたか?
(まだ終わってはないのかな?)
Posted by R*
comment:4   trackback:0
[オモテナシ。
comments

R*さん、こんにちはー!
とーーーーーっても素敵なディナーですね!!
おうちで作ったようには見えないですよ~!!
R*さん、すごーーーーーいですーーーーー!!!!!
こんなに素敵なお料理~ぜひデリバリーしたいくらいです~!!
小物ちゃんたちも、とーーーーーっても季節感があって可愛いですね~★もーーーーー十分桜が楽しめるって感じがしましたよ~!!

2006/04/07 00:35 | URL | edit posted by シナモン
すっばらしいですっ!!!
↑シナモンさんもおっしゃってますが
おうちで作ったご飯には、とても思えない素晴らしさです!
こちらのブログに来ると、いつも感動するんですが
今日もまたまた、超感動です~~!!
2006/04/07 04:01 | URL | edit posted by SO-RA
■シナモンさん

ありがとうございます♪ 実はそんなに大したことないんですが(汗)盛り付けでかなりいつもと違う雰囲気が出てると思います。
シナモンさんのパンをデリバリーしてくれたら、この位お届けしますよ♪(笑)
2006/04/07 07:18 | URL | edit posted by R*
■SO-RAさん

いやはや・・・恐縮です(汗)
実は手抜きだらけなんですけど、見えてませんかね?
良かった♪(^m^*)ぷっ
最近ちょっと忙しくて遊びに行けてないんですけど、
今週末、絶対行きますから! 待ってて下さい♪
(何故待たないといけないんだ?(笑)
2006/04/07 07:20 | URL | edit posted by R*


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