2008.
10.
20
09:08:12
Cafe Little Booの蒸しジャックのレシピは、more↓からどうぞ♪
蒸しジャック
4個分
材料 |
| バター 50g かぼちゃフレーク 20g 牛乳60cc グラニュー糖 大さじ2 卵と牛乳合わせて100cc 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1 |
＊ 蒸さずに焼けばマフィンになります。
＊ 卵を使わない場合は、牛乳だけで100cc計って下さい。
＊ かぼちゃフレークを使う場合は、バターは省略しないで下さい。
準備：
＊ 型にサラダオイルを薄く塗っておく。
＊ 蒸し器を準備しておく。
① 耐熱容器に小さく切ったバター、牛乳60cc、かぼちゃフレークを入れて混ぜ、
ラップをして1分ほど加熱する。 粗熱を取っておく。
② ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器で合わせ、
ゴムベラに持ち替えて卵と牛乳(合わせて100cc)を混ぜる。
③ ①を加えて混ぜる。
④ サラダオイルを塗った型4つにスプーンで生地を分け入れたら、
蒸気の立った蒸し器で10~15分ほど蒸す。
竹串を蒸しパンの真ん中に刺して、濡れた生地がついてこなかったら
出来上がりです。
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