モントリオールの美味しい生活。
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Posted by R*
 
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HAPPY BIRTHDAY!
birthdaycupcakesw.jpg
今日(6月7日)はチョコ星人のお誕生日。
今週は色々あってばたばただったので、昨夜チョコカップケーキを作りました。
朝起きたら1個減ってたけど(笑) 勿論それを見越して余分に作っていた私は偉い(笑)

ベースはココア生地のカップケーキ。 チョコレートのガナッシュを塗ってから
アイシングで「お誕生日おめでとう」と書いてみました。 文字を書くために
カップケーキ9個は必要だったのです。 英語より数が少なくて済むのでフランス語でw
文字はへにょへにょですが、大事なのは気持ちですからね!(笑) 

チョコレートガナッシュは、簡単バージョン。
100mlのホィップクリームを沸騰直前まで温めたら火から下ろして、
刻んだ製菓用チョコ(私はセミスウィートを使いました)100gを
耐熱ゴムベラで混ぜて溶かします。 均等に溶けたら
少し冷まして(5~10分くらい)、塗りやすい硬さになったらゴムベラかスプーンで
カップケーキの表面に塗るだけ。 加熱したクリームにチョコを溶かすことで
チョコレートの加熱のし過ぎを避けられるので、素人でも綺麗にツヤが出ると思います。
1時間くらいすると少し硬くなりますが、クリームが入っているので
がちがちに硬くなることはありません。

綺麗に塗るコツは、「カップケーキを完全に冷ましてからガナッシュを塗ること」。
カップケーキが温かい内にガナッシュを塗ると、ケーキのくず(?)がぼろぼろ出てきて
仕上がりが綺麗になりません。

お誕生日カップケーキは切る手間も省けるし、焼き時間も短くて済むので、
毎日忙しい方にぴったりですね。 

お誕生日ディナーは、オールドモントリオールのKEG(ステーキハウス)へ。
本当は6月1日に生まれたチョコ星人の姪に会いに行く予定だったのですが、
感染症(詳しくはわからないけど)でやっと退院したばかり。
赤ちゃんは全くの健康体なんですが、親御さんの方が寝不足でばててるらしいので(笑)
会いに行くのは来週末に延期になっちゃいました。 
このブーツが履ける大きさの内に会えるといいのですが(笑)
babybootiesw.jpg
そんな訳で急遽モントリオールでお誕生日ディナーだったので、
お家でおもてなしディナーは出来なかったのです。
折角のチャンスだったんだけどなぁ。

只今モントリオールは、F1グランプリ真っ最中。
オールドモントリオールも観光客で賑わっています。
f1-1.jpg
そんなオールドモントリオールの様子はまた今度。
birthdaycupcakew.jpg
今年も沢山いいことがありますように♪
Posted by R*
comment:16   trackback:0
[オカシ。焼
comments

おめでとうございますぅー。
アイシングで字を書いたんですね。
パッと見、画像の加工かと思いましたよ。(笑)

へにょへにょだろうがなんだろうが、大事なのは気持ちです。
だから、気持ちさえあれば物なんかなくたってどうってことは…(。。 )\バキッ★
2008/06/08 04:19 | URL | edit posted by 新三
ありがとうございますぅー。
i-260 新三さん

写真加工だったらもう少し上手に書けるんですけど(笑)
大事なのは気持ちですよね! かなりうけてたので、
これはこれでいいんじゃないかとw プレゼントは
後日なんです。 一緒に選びに行かないといけないので。
あげないと自分の誕生日にもらえないので、ちゃんと
あげますよ(笑)
2008/06/08 12:56 | URL | edit posted by R*
お誕生日おめでとぅ~!!
ホールケーキもいいけれど、カップケーキってのもかわいいですね♪
>英語より数が少なくて済むのでフランス語でw
笑える(^^。
R*さんと一緒に楽しく美味しい一年になりますように!
2008/06/08 21:22 | URL | edit posted by lebambou
i-260  lebambouさん

ありがとうございます。 カップケーキを段々トレイに
並べると更に可愛いんですが、持ってないので
こんな状態に(笑) カップケーキをマフィン型で
焼いてるんですが、12個入りなんですよ。
Happy Birthdayだと13個必要なので、12個焼いて
1個食べられたとしても大丈夫なフランス語で計画
してたんです。 敵の先を読んでおいてよかった・・・
2008/06/08 23:12 | URL | edit posted by R*
チョコ星人さん、義妹さん出産おめでとうございますe-405
カップケーキを並べておめでとうの文字を書くなんてアイデアですね・・・♪
日本語でおめでとうを5個で済ませようと考えている私だったりして・・・(苦笑)
2008/06/09 17:51 | URL | edit posted by ちーちゃん
i-260 ちーちゃん

ありがとうございます。 日本語じゃ読めるの私だけですし(笑)
アイシングで漢字を書くのはちょっと難しそうですね。
(一応「誕生日・・・」と書こうと思っているw)
2008/06/09 23:17 | URL | edit posted by R*
カワユイです。
いつも楽しく拝見してます。
それにしても、毎回素敵な写真とおいしそ~~~~
っていうことでいっぱいです。
お誕生日にカップケーキですかぁ。
いい感じです。
我が家にもチョコ星人がいるので、誕生日には挑戦したいです。興奮しそうです(笑)
2008/06/10 05:40 | URL | edit posted by nouvel
i-260 nouvelさん

はじめまして(ですか?) お誕生日に大きいケーキを
焼くのもいいけど、カップケーキの方が焼きあがりも
早いですしね(笑) たまには可愛くていいと思いますよ♪
是非作ってあげて下さい。
2008/06/10 12:30 | URL | edit posted by R*
こんにちは!!ちーちゃんのところで、ミートソースを紹介してあって、飛んできました。。。

あまりのセンスの良さに。。。過去記事読みあさりました。

ぜひまた来ます!!

ランキングも応援させて下さい!!!
2008/06/10 20:12 | URL | edit posted by まーすぃ
ハッピーバースデー!
v-315v-315v-315
チョコ星人さんへのプレゼントには最適なケーキですね。

F1・・・そういえばカナダでしたね。
期間中街がどんな風になるのかは、日本の場合サーキットが町中にないので想像できませんが、興味があります。

姪御さんへのお祝い品は手作り?凄く可愛くv-353みえますが、細かいところがわからないので、また大写しで記事アップしてほしいな~~と思いますv-416
作り方とかもあると嬉しいですv-415
2008/06/12 02:54 | URL | edit posted by しのにぃ
i-260 まーすぃさん

はじめまして。 最近あまり更新してないんですが(汗)
気に入っていただけて嬉しいです。 ランキングも
あんまり関係ないんですよ^^; レシピブログの方は
企画ものに参加したかったので残してあるんですが、
最近忙しくてそんなこともしてないし・・・
中途半端なブログですけど、また遊びにいらして下さいね♪
2008/06/12 11:20 | URL | edit posted by R*
i-260 しのにぃさん

ありがとうございます。 F1の時期は観光客向けの
お店が少しチェッカー旗のデコレーションをするくらい、
観光客が増える以外はあまり大した差もないですよ^^;

チョコ星人の妹さんの赤ちゃん用にブーティを作って
みたんですが、使った編み図(というか編み方)が
ネットから消えてしまいました・・・ 戻ってきたら
お知らせしますね。
2008/06/12 11:23 | URL | edit posted by R*
初めまして☆
初めまして☆プチハナです。
可愛いブログですね!美味しいレシピもいっぱいで、一気に拝見させていただきました。
早速色々私も作ってみますっ♪
また遊びに来ますね。
2008/06/16 06:48 | URL | edit posted by プチハナ
i-260 プチハナさん

はじめまして。 最近全く更新してる余裕がないんですが(汗)
それでもよろしかったら遊びにいらして下さい♪
2008/06/16 08:05 | URL | edit posted by R*
はじめまして!ロサンジェルス在住のMissyです。
このプチケーキとってもかわいいくて大好きです☆
私も自分の誕生日につくっちゃおーかなー。
これからも素敵な写真・レシピ楽しみにしていますね!
2008/07/09 16:40 | URL | edit posted by missy
i-260 missyさん

コメントありがとうございます。 コメ返が遅れてしまって
ごめんなさい。 ロスですか? いいなぁ・・・
1年中暖かそうで(笑) これ、プチケーキに見えますが
普通のカップケーキサイズですw 最近料理熱が
下降してるんですが、どうにか頑張ってブログを続けて
いきたいと思ってます。 また遊びにいらしてください♪
2008/07/13 17:43 | URL | edit posted by R*


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コメントありがとうございます♪ 
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