風邪引いてました・・・(涙)　喉の痛みから咳、鼻水地獄へと回復に向かっているようです。
なのでしばらくお菓子作りとは縁がなく。　柚子茶を飲んで温かくしてます。

そんな時見つけたヤミーさんの《パスタ・エ・カヴォルフィオーレ》。　
カヴォ・・・？　というのは、カリフラワーのことだそうです。
Pasta al cavolfioreで合ってますかね？

じゃん♪

「確かカリフラワーが冷蔵庫に余ってたはず・・・」と思ったのに、何故か行方不明。
でも気分はカボ・・・(なんだっけ?(笑)だったので、真っ暗な中ダウンジャケット着て
買出しに行ってきました！　最近4時ごろから暗くなっちゃうんですよね(涙)

本当は余りものの色んな種類のパスタを使うらしいんですが、スパゲッティーニと
スパゲッティとリングイニしかなかったので、みんなよく似た感じになっちゃった(笑)
でも美味しかったですよ～♪　ベーコンとカリフラワーから出る旨みがパスタに
しっかり絡んで。　アルデンテを気にしなくていいパスタは初めてでした。
お陰で落ち着いて写真が撮れましたよ(いつもヤミーさんのレシピを作ると早く
食べたいがためにぶれぶれ写真ばっかりなんですよ(笑)　ウチは間接照明しか
ないので、フォトショップ様様です♪

ちなみに北アメリカでは、カリフラワーは生食する野菜という考えが主流です。
カリフラワーを茹でると、「どうして茹でたの？」と聞かれます(笑)
生はぼそぼそで美味しくないと思うんですけどね。　ブロッコリーも同様の
扱いを受けているので、カナダに来た頃野菜ディップの中に生のブロッコリーと
カリフラワーがあると手抜きかと思ってましたｗ

ヤミーさん、いつもありがとうございます！　今週もどうにか乗り切れそうです！
感謝祭はアメリカだけなので(カナダの感謝祭は10月なんです)、連休はありません(涙)
日本のみんなは金曜日が祝日なんだって？　いいなぁ。