ルバーブクランブル
rhubarb crumble

作ってみましたが、なんせルバーブを初めて食べるので、成功したのが失敗したのか
よくわかりません(笑)　トッピングは美味しいんだけどなぁ。　でもこういうものなんでしょう。
ウチのチョコ星人は、「美味しい！」とおかわりしてましたから。　チョコじゃないものを
お代わりするということは、かなり美味しいはず？

生のまま試しに齧ってみましたが、「酸っぱくてほのかに甘みとえぐみのあるセロリ」って
感じ。　葉は毒性があるようなので、食用なのは茎だけみたいです。　お気をつけて。
(私も危ないところでしたね(笑)　繊維質の存在感が凄いですね。　この筋で歯に
詰まった食べかすとかが取れそうです(いや、そんなことは・・・)


火の入ったルバーブは、「酸っぱくてほのかに甘みとえぐみのあるやわらかいセロリ」・・・
生と印象はあんまり変わってないです(笑)　酸っぱ甘いポロ葱の煮たのとも似てる？
残念ながら自分はあまり好きじゃないのかも？　折角ただで手に入る材料だったのに。
残念です。　クランブルはかなり甘めに仕上げたんですが、さくさくと香ばしくて
美味しかったです。　りんごのクランブルを作る時、りんごに砂糖をあまりかけないで
これをのせて焼くのもよさそう♪


もう少し汁が赤くなると思ったんですが、ほんのりピンクという感じです。
もっと赤くなるまで収穫を待たないといけないのかな?　生は明らかに緑色ですもんね。


「それでもルバーブクランブルを作ってみたい！」と仰る勇気ある方のために(笑)
レシピはmore...↓に載せておきます。　こちらのレシピを少し変えて作ってみました。
流石にルバーブクランブルの食玩はないようなので(笑)、普通の写真を載せてます。
チェックしてみてね♪

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I have tried rhubarb for the first time in my life.  The impression is...
sour with slight tint of sweetness and bitterness with texture of celery??
A Canadian enjoyed this crumble.  So, I guess it turned out ok.
I used this rhubarb crumble recipe with slight modification. 
The crunble was great!  I would use the recipe for apple crumble!