今日もやっぱりWYSIWYGテキストエディターのツールバーが出ないので(涙)、表はなし。
ちょっと見にくいかも。　ごめんなさい。　HTMLで表入れしてる時間がありません。
2007-06-05：修正しました。

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大きめプリン5個分(モロゾフの型を使用)	5 large custard cups
シルフィーさんの電子レンジカラメル 砂糖　80g 水　大さじ2 お湯　大さじ2 プリン液 牛乳　500ml 砂糖　80g 卵(Lサイズ)　3個 バニラエキストラクト　小さじ1	Sylphe's microwave caramel recipe 80g sugar 2Tbs. water 2Tbs. boiled water custard 500ml milk 80g sugar 3 large eggs 1tsp. vanilla extract

①　耐熱プリン型にバター(分量外)を塗っておく。　
写真は嘘です(笑)　耐熱容器に砂糖と水を入れて電子レンジで加熱する。
私の電子レンジでは4分半でちょうどいい色になりましたが、電子レンジによって
かなり時間が変わるようですので、少しずつ色をチェックしながら過熱して下さい。
カラメル色にぐつぐつ煮えたら、取り出してお湯を注ぎます。　爆ぜるので
気をつけて。　バターを塗ったプリン型に注ぎ入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
カラメルが冷えて固まってないと、プリン液を流しいれた時に混ざってしまいます。
Butter the custard cups.  Put sugar and water in a heat-proof container and
microwave for 4 minutes.  Continue cooking little by little until you obtain
the caramel color.  Pour in boiled water (it will splash!  Be careful!).
Pour in buttered cups.  Chill in the fridge. 


②牛乳と砂糖を湯気が出るまで熱したら、火から下ろしてバニラエキストラクトを
加える。　別のボウルに卵を泡立てないように溶きほぐし、熱い液体を少しずつ注いで
よく混ぜる。　目の粗い漉し器で一度漉しておくとなめらかになります。　　
型が全部は入る深めの耐熱容器に布巾を敷いて、その中にプリン型を並べる。
プリン液を冷やしたカラメルの上に注ぎ入れる。　
In a pot, heat milk and sugar until steam comes out.  Turn off the heat and
add vanilla extract.  In another bowl, break eggs without whipping.
Pour in hot mixture little by little, stirring constantly.  Strain.
Pour in custard cups.  Boil water.  Place the cups in a deep heat-proof
container lined with a kitchen towel.


③周りに沸騰させたお湯を注いで、180℃(350F)に予熱したオーブンで
湯煎焼きする(私のオーブンでは28分)　焼き時間や適温はオーブンによってかなり
変わってくるようなので、何度か試験運転が必要なようです。　
作業中はお湯をこぼさないように要注意。　
しまった・・・　5個分のレシピなのに写真では6個入ってる(汗)
Pour in boiled water around the custard cups.  Bake in the oven
preheated at 180C(350F) for 20-30 minutes.  The baking time will
vary depending on the oven. 


④オーブンから取り出す時は、お湯がこぼれないように気をつけて。　
プリン型をお湯から出して、室温で少し冷まします。
Remove from the oven.  Transfer the custard cups out of hot water bath.
Cool at room temperature. 


⑤粗熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫で完全に冷やす(現実味のない冷蔵庫ですｗ)
Cover with pastic wrap and chill in the fridge.


⑥プリンの表面を型から外す様に周りを指で優しく押さえます。　お皿にひっくり返して
上下ではなく前後に優しく振ると、ぼこぼことプリンが出てくるはず。
When the custard is completely chilled, press gently around the rim
to release custard from the cup.  Place it upside-down on a plate.
Shake gently in a front-to-back motion and let the custard fall off the cup. 


どうぞ、めしあがれ♪ Enjoy♪


実際の豆本とは少し違いますが(豆本は前回のレシピで作ってあります)、
雰囲気は伝わってきましたか?　

そして、豆レシピ本を必死に読んでいる子の正体は・・・

R*がカスタムしたブライス、小春です。　ベースの人形は買うんですが、好みで
植毛したり目の色を変えたり、まつげやメイクを変えたりと色々楽しんで
自分の子にしてます。　今まで人形なんて見向きもしなかったのに、これは
ガンプラのようで楽しいですｗ


こういうことやってるから料理ブログやってる時間がないんですけどね(笑)
料理本も熟読していたみたいだし、次はこの子にプリン作ってもらおう。