Welcome to Montreal!

日本からAさんが遊びに来てくれて滞っていたブログですが、その彼女も今朝
モントリオールを発ってしまいました(涙)　カナダは初めてという彼女と一緒に
モントリオール観光をしてきたので、その様子とケベックの地方料理での
おもてなし料理を数日に亘って紹介してみたいと思います。

Aさんは土曜日の夜遅くにモントリオールに到着したので、観光は日曜日が初日。
ちょっと遅めの朝食は、苺ワッフル♪　折角なのでメープルシロップを添えてみました。
もりもり食べて、さぁ出発！


モントリオール観光は先ずここから。

モントリオール市のほぼ中央に位置するロイヤル山。　実は丘くらいの高さ(笑)で
階段もついているので、ダウンタウンから歩いて20分くらいで頂上に行けます。
でも私達は車で行っちゃいましたｗ　ちょっとした坂道を登ったら展望台に辿り着き
モントリオールが一望出来ます。　カナダは田舎だと思われがちですが、
モントリオールにはちゃんとビルもあるんですよ(笑)　ここからは山の南側の
マギル大学、ダウンタウン周辺、遠くにはセント・ローレンス河川が見えます。


展望台は広場になっているんですが、先週金曜日の大雪で真ん中部分は通行止め(汗)
Aさんを歓迎する雪だったのか・・・？　それにしても降り過ぎ。　今まで雪なかったのに＾＾；


展望台広場にはシャレ(小屋?　大きいけど)があって、中には売店とトイレが。
青い旗はケベック州旗。　となりはモントリオール市の旗です。

中はがらーんとした空間なんですが、椅子とテーブルがあります。　結婚式や祭典などに
使われることも。　壁にはモントリオール開拓時代の絵が飾ってあるので、モントリオールの
歴史も一望出来ますね。　りすの像が梁に乗ってる?!


半分凍った様な雪道なんですが、久し振りの雪の週末ということで
雪遊びをしに来た家族連れやクロスカントリースキーをする人が多かったです。　




ロイヤル山を後にして、アトウォーターマーケットへ。　メープルシロップのシーズンが
始まったところなので、まだ少ないけどメープルシロップグッズを色々売っている店が。
こんな小さな缶とか瓶とかは買ったことないけどね(笑)


お花屋さんには既に春が来ているようです。　





勿論肉屋やチーズ屋、パテやソーセージを売る店などいっぱいなので、
誘惑に負けないのが難しい・・・　今日も買っちゃいました(笑)


この後セント・ジョセフ聖堂にも行ったんですが、その報告はまた後日に。
(写真多過ぎ(汗)　おウチに帰ったら3時過ぎ。　お昼を食べてなかったので
マーケットで買ったものをつまみ食い。

上はインド料理のサモサ(ドライカレーが入った春巻きみたいなもの)。
チーズは、マンチェゴ、トム・ドゥ・サヴォア、リオペールの3種類。
手前はハム、生ハム、ガーリックサラミです。　とってもインターナショナルな
品揃えですｗ


Aさんの歓迎ディナーは、ケベック州の郷土料理(?)、フォンデュ・シノワーズ。
チャイニーズ・フォンデュと呼ばれるこの鍋料理は、チーズフォンデュの鍋で
作ります。　きっと誰かが日本人のしゃぶしゃぶを見て、こんなものを食べてるんじゃ
ないかと思って作ったんではないか。。。？と勝手に考えてますが、しゃぶしゃぶとは
まったく違うものですね。　ケベック州では一家に1台と言われるコンセントに差し込む
タイプのフォンデュ鍋で作ってみました。　

目一杯赤味の牛肉(鶏肉バージョンもあります)のスライスをチーズフォンデュの串に
くるくる巻いて、ブイヨンで煮ます。　煮えたらお皿にとって、ディップをつけて食べます。
今回は、ケチャップとマヨネーズを混ぜたもの(これが一番人気)とカレーマヨを添えました。
レンチドレッシングやシザードレッシングなどを添えることもあります。　ブイヨンで
マッシュルームも一緒に茹でて。　ブイヨンは缶入りで売ってるのを買っちゃいます。
　これは玉ねぎ入りブイヨン。



写真はいまいちなんですが(汗)結構美味しい海老とクリームチーズのディップも
作ってみました。　パーティーに最適のディップなので、ウチではよく登場します。　
レシピは次回！(実はチーズのすりおろしをのせるのを忘れてます(汗)


こんな感じで始まったモントリオール観光。　とっても寒かったのに頑張った
Aさんにエールを送りつつ(笑)、しばらくAさん滞在中のことをアップしていきたいと
思っています。　お楽しみに♪

3月の記録更新という最低気温にも負けず(体感温度マイナス24度?!)
頑張って観光をしたR*に、今日も応援クリック☆よろしくお願いします。