福臨門銀座店 in Tokyo

12月28日にいつも的確なアドバイスを下さる【江戸っ子、与太話】の新三さん、
素敵な写真と「もしかしてプロのフレンチシェフ?!」と思わせてしまう品々を
紹介して下さっている【楽しく暮らす、美味しく食べる】のlebambouさん、
新三さんの奥さんで可愛い雑貨屋さんの店長、【Sleepyの店番日記】の
Sleepyさんの3人と、憧れの(?)福臨門銀座店に行って参りました。
新三さん、Sleepyさん、東京での土地勘のないＲ*に付き合って新宿駅での
待ち合わせを計画して下さってありがとうございました。　
銀座で待ち合わせだったら迷ってたと思います、はい(笑)

福臨門酒家
銀座店
東京都中央区銀座5-4-6
ロイヤルクリスタル銀座7階
TEL 03-6215-6996

食のプロ、新三さんも認める程美味しいと評判のこの福臨門ですが
お値段も高いということで、質は落とさず値段を落とすべく(?)ランチで挑戦。　

何故かカメラを持ってきたのはＲ*だけというブログ人としてあるまじき
オフ会でしたけど(笑)、こういう美味しい料理は写真撮影にとらわれず
堪能するのが一番いいのかもしれませんね。　得意の早業で写真を撮り、
残りの時間は楽しいお喋りと美味しい食事に専念させていただきました。

細かい料理の名前は忘れちゃったので(汗)先ずは写真ダイジェスト！


素晴らしいことに全品絶品でした。　今思い出してもため息が(笑)
中華料理って油っこいとか味がきついというイメージがありますが、
ここの料理は全て素材の味を壊さずに丁寧に作られたもの。
どれも「もうちょっと食べたい」と思いながら、全く飽きることなく全品平らげてきました♪

ランチとは別オーダーで新三さんがご馳走して下さった右上に写ってる揚げ鶏が凄い!
身はしっとり、皮はぱりぱりで鶏臭さも全くなし。　やっぱりこの皮のパリパリは
プロの技ですかね?　新三さん、レシピ待ってますよｗ
意外なヒットが大根餅(写真4段目左)　ちゃんと大根の味がする
大根餅って初めて食べたかも?　いつもはもちもち過ぎて大根が入ってるのが
わからないことが多いので・・・　〆はこれで中華料理屋の気合がわかると
個人的に思っている(笑)マンゴープリン。　ここのは美味しいです～♪
牛乳パック1個分くらい一気に食べられそうでしたｗ

こちらを見ていただくとお分かりになると思いますが、壁一面ガラスのとても
明るいモダンな店内で、白いテーブルクロスと白い器にチャージャー代わりに
使われていたロイヤルコペンハーゲンの青が映えていました。　青は使い過ぎると
料理が不味く見えるんですが、この位のアクセントだったら素敵だと思います。
なんて料理以外のうんちくも垂れてみましたｗ

この日お会いした皆さんも素敵な方達ばかりでした！
初めてお会いしたとは思えない盛り上がりはやはり料理で繋がっている
ブログ友だからこそ。　とっても楽しく勉強させていただきました。
また機会がありましたらご一緒させていただけると嬉しいです。

自分で作った料理ではないけれど(笑)、頑張って写真を撮ってきたということで
応援クリック☆よろしくお願いします。　そろそろ料理しないとなぁ・・・(汗)