30x22cmから40x25cm程度の平たい(深さは2ｃｍあればＯＫ)長方形の焼き型
30x22cm to 40x25cm jelly roll pan

材料	ingredients
バター　1/2カップ(115ｇ)  マーガリン　1/2カップ  グラニュー糖　1カップ  *ざらめ　1/4カップ  卵(Ｌサイズ)　2個  バニラエキストラクト　大さじ1  中力粉(又は薄力粉)　2カップ(500ｍｌ)  ベーキングソーダ(重曹)　小さじ1  塩　小さじ1/2  ナッツ、刻んだもの　1～1＋1/2カップ  チョコレート、刻んだもの　180ｇ程度	1/2 cup butter  1/2 cup margerine  1 cup sugar  *1/4 cup Demerara style sugar  2 large eggs  1Tbs. vanilla extract  2 cups flour  1tsp. baking soda  1/2tsp. salt  1 to 1+1/2 cup chopped nuts  180g chopped chocolate

★　ざらめのじょりじょり感が嫌な方はざらめを入れなくてもＯＫです。　
　　 日本人にはかなり甘めの設定になっていますので、砂糖は全部(グラニュー糖と
　　 ざらめを足して)で3/4カップまで減らしてもらっても構いません。
★　チョコレートの量はかなり多いので、お好みで減らして下さい。
☆　You can omit Demerara style sugar. 
☆　You can reduce the amount of chocolate to your liking. 

①　バターを室温(又は電子レンジ)でやわらかくしたらマーガリン、グラニュー糖と
　　 ゴムべらで混ぜ合わせる。　ざらめ、卵、バニラエキストラクトを加えて更に混ぜる。
      In a bowl, cream butter, margerine and sugar using a rubber spatula. 
      Add Demerara style sugar, eegs and vanilla extract and mix. 

②　振るいに中力粉、ベーキングソーダ、塩を入れて①に振り入れたら、粉っぽくなるなる
　　 まで混ぜ合わせる。
      Sift in flour, baking soda and salt and mix until well-blended. 
      Do not overmix. 

③　刻んだナッツ類(私はアーモンドと胡桃を使いました)と粗めに刻んだチョコレートを
　　 混ぜたら、オーブンシートを敷いた浅い型に敷き詰める。　厚さは1～1.5ｃｍ。
      Add chopped nuts (I used almonds and walnuts) and roughly chopped
      chocolate.  Spread over a jelly roll pan lined with parchment paper.
      The dough should be 1 to 1.5cm thick. 
　　

④　180℃(350Ｆ)に余熱したオーブンで8～10分程焼く(表面に綺麗な焼き色がついたら
　　 出来上がり)　型に入れたまま数分冷ましてオーブンシートごと持ち上げて型から外す。
　　 生地が熱い内に四角に切り分ける。
      Bake in the oven preheated at 180C(350F) for 8-10 minutes.  Cool slightly
      (few minutes) in the pan.  Transfer onto a cutting board lifting the edges of
      parchment paper.  Cut into squares while it is hot.