マフィン型12個分■12 muffins

材料	Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ
バター　60ｇ  中力粉(又は薄力粉)　200ｇ  ベーキングパウダー　小さじ2  ベーキングソーダ(重曹)　小さじ1/2  グラニュー糖　150ｇ  塩　小さじ1/4  レモンの皮のすりおろし＋汁　1個分  牛乳　レモン汁と合わせて200ｍｌ  卵(Ｌサイズ)　1個  無花果　200ｇ	60g(1/4 cup) butter  200g all-purpose flour  2tsp. baking powder  1/2tsp. baking soda  150g (3/4 cup) granulated sugar  1/4tsp. salt  1 lemon (rinds and juice)  200ml milk (combined with lemon juice)  1 large egg  200g figs

①　バターを耐熱容器に入れて電子レンジで溶かしておく。
      Melt the butter in the microwave.  Keep it aside. 

②　ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、グラニュー糖、塩を入れて
　　 泡立て器で混ぜ合わせる(振るいにかける必要はありません)
      In a bowl, mix all-purpose flour, baking powder, baking soda, sugar and salt
      with a whisk. 

③　計量カップにレモンの皮のすりおろしとレモン汁を入れる。　牛乳を足して200ｍｌにしたら
　　 混ぜ合わせる(どろっとなるけど気にしないで)　卵と溶かしバターを加えたら、
　　 ②の粉類にさくっと混ぜ合わせる(練らない様に。　粉っぽさがなくなったら終了)
      In a measuring cup, put grated lemon rind and lemon juice.  Add milk
      to come up to 200ml (it curdles, but don't worry).  Mix.  Mix in an egg and
      melted butter.  Pour in the dry ingredients and mix briefly. 


④　適当に切った無花果を加えて混ぜたら、紙カップを敷いたマフィン型12個に分け入れる。
 　　(へたは取って下さいね。　日本の無花果の場合皮を剥いた方がいいのかも？)
      Cut off the tips of the figs.  Cut figs into pieces and mix in.  Spoon in
      12 muffin cups lined with paper cups. 
　←これは多過ぎ・・・(汗)

⑤　200℃(400Ｆ)に予熱したオーブンで表面に焼き色がついて竹串を刺しても
　　 生地がついてこない位まで(20～25分位)焼く。
      Bake in the oven preheated at 200C(400F) for 20-25 minutes until
      the tops browns nicely and nothing comes out when a banboo stick
      is inserted in the middle of the muffin. 

⑥　紙カップをつけたまま型から外し、網の上で冷ます。
      Unmold (with the paper cups on) and cool on a rack.