【作り方・How to】　
■オーブンを180℃（350F°)に余熱しておく。
■型にバター(分量外)を塗るか、オーブンシートを敷いておく(←こっちがお勧め)
■Preheat the oven at 180℃（350F°).
■Butter (not included in the ingredients) the mold or
　 put the parchment paper inside the mold(←This is recommended). 

①　大きめのボウルに、中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて、
　　 泡立て器でかき混ぜる(ふるいにかけなくてもOK)
      In a large bowl, mix flour, sugar, baking powder, baking soda and salt
      with a whisk (no need to sift).

②　①に潰した苺、サラダ油、ヨーグルト、卵、バニラエッセンスを加えて、
　　 電動泡立て器で２分ほどかき混ぜる。
      Add mashed strawberries, oil, yoghurt, eggs and vanilla.  
      Using an electric mixer, beat at medium speed for
      approximately 2 minutes. 

苺は適当に切って計量カップに入れたら、更にキッチン鋏でバシバシ切って
フォークで潰すといい感じに。　まな板の上でみじん切りにするとジュースが
こぼれてしまうんです。　汁ごと全部生地に混ぜ込んで下さい。
勿論冷凍苺を解凍したものでも大丈夫です。


After 2 minutes of beating... It still looks like the batter
has strawberries in it :-)
2分ほど混ぜ合わせたところ。　まだ苺ミルクっぽいピンク色です。


③　②を型に入れ、180℃（350F°)に余熱したオーブンで60-70分程焼く。
　　 ケーキの真ん中に竹串を刺して、生地が串についてこなかったら焼きあがりです。
　　 型に入れたまま20分程冷ましてから、型から外して網の上で完全に冷ます。
      Pour in the mold and bake in the oven preheated at 180℃（350F°)
      for 60-70 minutes until tester inserted in center comes out clean. 
      Let cool for 20 minutes in pan.  Unmold and cool completely on a rack. 

★　レシピの半分で作ることをお勧めします（ちょっと大きいので(笑)
　　 その場合焼き時間が短くなりますので、調節して下さいね。
　　 (多分30～40分だと思います)
      You can make half the recipe (since this is very big).
      Adjust the baking time accordingly (probably 30-40 minutes).

★　ケーキが完全に冷めたらラップで密封して保存して下さい。
　　 スライスしたものをラップで包んで、密封ビニール袋に入れたら
　　 冷凍保存出来ます。　食べる時はそのまま室温で戻して。
      When the cake is cooled completely, wrap with
      plastic wrap to prevent drying out. 
      You can freeze slices tightly wrapped.
      Bring to room temperature before you eat.