Chez R*　おうちごはん　2012年02月

2012. 02. 19 20:38:58

最近お気に入りのPHOのお店。

Restaurant LITTLE SAIGON

7163 Rue Saint-Hubert (corner of Jean-Talon)
Montreal, Quebec H2R 2N2
514-276-8188
www.restolittlesaigon.yolasite.com

Jean-Talon駅のSt-Hubert通りの出口からすぐ傍なので行きやすいです。
車だったら、Jean Talon Marketの地下駐車場に停めて歩くと便利。
(あそこの駐車場はめちゃ安なので)　歩いても5分くらいだと思う。
St.Hubert通りは車停め辛いので駐車場探しは必須です。

PHO以外にもいっぱいメニューはあるんだけど、他のは食べたことないかも？(笑)
Cotes des NeigeにあるPho LienのPHOも美味しいのですが、
ここの方がImperial Rolls(ベトナム風揚げ春巻き)が美味しいと思う。
あっつあつのImperial RollsとLサイズのPHOでお腹いっぱい。
夜ごはんが食べれませぬ(笑)

スポンサーサイト

Posted by R*
comment：0 trackback：0
[ｿﾄｺﾞﾊﾝ｡]

おうちバレンタイン。

2012. 02. 15 00:16:00

今年のバレンタインはおうちごはん。

いつもの生チョコ。
作り方を少々変更して、更に簡単レシピに。
バターを溶かして、刻みチョコと粉砂糖を投入。
生クリームを加えて少し冷ましたら、卵黄とリキュールを加えたら冷やすだけ。
好きな大きさに切って、ココアを塗したら出来上がり。

そしてディナーはビーフストロガノフ。
小麦粉を塗した牛肉と野菜を炒めてブイヨンを投入。
ケチャップとウースターソースを少々加えて、
材料に火が通ったら生クリームを加えて煮込みます。
仕上げにぴっとレモン汁。サワークリームがなかったからね(笑)

デザートは、フォンダン・オ・ショコラ。

これも作り方を少々変更。
溶かしバターに刻みチョコレートを溶かしたら、砂糖をよく混ぜて溶かします。
少し冷ましてから卵と小麦粉を泡だて器で混ぜ込んだら、ココット皿に注ぎ入れて冷蔵庫へ。
あとは、食べる直前に焼くだけ。　190℃で15～20分くらい焼いて、取り出したら5分おいて。
私はケーキっぽいのが好きだから20分焼いたけど、
とろとろが好みだったら、加熱時間は少なめに。

日本の方より少し遅れてバレンタインディナー。
楽しいバレンタインをお過ごしになりましたか？

Posted by R*
comment：2 trackback：0
[ﾌﾂｳﾉｺﾞﾊﾝ｡]