モントリオールの美味しい生活。
strawberry shortcake
strawberryshortcake1w.jpg
苺と言えばこれでしょう。 ストロベリーショートケーキ(キャラではありません)
日本でショートケーキというと生クリームを塗ったスポンジケーキのことですが、
こちらではこういうものです。 スコーンっぽいけど、スコーンより中はふんわり、
外はさくんとしてます。 焼き立てをしばらく我慢して、温かいなくらいに冷めたら
半分にスパッ。 半分に切った苺ととろとろにホィップしたクリームを山盛りにして
サンドします。 倒れそうになるまで高く積み上げて♪
strawberryshortcake2w.jpg
上にグラニュー糖を振ってあるのがまばらにどさっとついてますが気にしない気にしない(笑)
本当は昨日作ろうと思ってたら、突然の断水・・・(家の前で工事が始まってしまった) 
今日は朝から大雨・・・ 無理矢理撮影したので少し色が飛んでます^^;

レシピは、HOW TO BE A DOMESTIC GODDESS by Nigella Lawson より。
この本は愛用している数少ないお菓子本のひとつ。 どれを作っても外れがなく、
比較的簡単に出来るものが多いのでお勧めです。 
日本で手に入りにくい材料や作り方などは少し変えてありますのでご了承ください。
8個分なのは、卵を1個使い切りたいからです・・・(卵半個とかのレシピ嫌いなの)
レシピは、more...↓からどうぞ♪ (久し振りで続き設定の出し方忘れそうでしたw)
 

 【more...】

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Posted by R*
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[オカシ。焼
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