今年のクリスマスは、出張ディナー。　ゲストのひとりが急に入院。　手術は成功したものの
退院したばかりでモントリオールまで来れないということだったので、急遽その人のお家で
ディナーパーティーをすることに。　持ち寄りだったので、私の担当はメインとデザート。
写真はちょこっとですけど、見てやって下さいね(久し振りの料理記事だし？(笑)

今年も年末年始に日本に一時帰国することになったのと、自分の家でのパーティーが
なくなっちゃったので、今年はクリスマスの飾りつけはなしです(涙)
あと1週間で帰国なので、そんなことしてる気持ちの余裕がありません。
昨日も大雪が降ってしまい(月曜日は今年2度目の休校！)、お土産買いにも行けないし。
デコレーションの写真は、持ち寄りクリスマスパーティーの会場になった人のお家です。

私が持って行ったラザーニア。　いつものミートソースと鍋いっぱい作ったホワイトソースを、
茹でる必要のないオーブンで焼くだけドライラザーニアと層にします。
ラザーニアは前もって作っておいてディナーの前にオーブンに入れるだけなので、
持ち寄りの時だけじゃなくてお家ディナーの時も便利です。　ラザーニアが嫌いという
人は滅多にいないので、魚介類アレルギー＋食べず嫌い＋好き嫌いの王様がうようよいる
パーティーでも大人気。　バックアップの「もうひとつのメイン」を持って行くことの出来ない
持ち寄りパーティーはこれが一番です。　使い捨てのアルミの容器に入れて。

ラザーニアは焼き立てを切り分けたいところですが、オーブンから出してすぐに
包丁を入れると雪崩が起こります。　オーブンから出したら5～10分我慢の子。
それから包丁を入れると比較的綺麗に切り分けられます。

5分待てなかった模様(笑)　ちょっと崩れてますが、許していただきましょう。
私が切り分けたんじゃないしｗ　久し振りで美味しい～♪
ケベック州でよくあるラザーニアにはホワイトソースが入らなくてミートソースだけなので
(それも肉が少ない(笑)、私の作るラザーニアは大人気です。　

デザートは、初挑戦のロールケーキ、ビュッシュ・ドゥ・ノエルです。

ビュッシュ・ドゥ・ノエルとは、フランス語で「クリスマスの薪」という意味。　
なんとなく薪っぽい？　ちゃんと「の」の字になってますよね？
クリームのつきが均一じゃないけど＾＾；

スポンジケーキは、mama's cafe vol.5 p.17 のレシピで。　バターの代わりにサラダ油を
使うからか、手触りはしゅわしゅわ。　冷めてもしっとり巻きやすかったです。

＊著作権の制限がよくわからないので(問い合わせても返事もきませんし)、
レシピは載せていません。　本が手に入らない方はご連絡ください。

クリームは、究極のチョコレートケーキのチョコレートバタークリームを使いました。
ホィップクリームよりしっかりしてるので、ロールケーキ初心者には向いてるかも？
冷蔵庫で冷やしておくと、このままラップをかけて持って行けました。

持って行った先でラズベリーを並べて、粉砂糖を降りかけたら出来上がり♪
日本のレシピらしい(笑)甘さ控えめのスポンジに少し甘めのチョコバタークリームの
組み合わせが大人気。　「もうお腹いっぱい！」と言いながら、みんなで完食。
既にチョコ星人から、「帰国の前にもう1個作ってね」とリクエストが入っています。
(帰国まであと1週間もないのに＾＾；)


バタークリームは、必ず室温に戻してから食べて下さい。　冷たいままだと
バターの味がして美味しくありません。


いつもより少しスケールダウンしたクリスマスディナーだったけれど、みんなでわいわい
がやがやと楽しい集まりになりました。　今度はＪさんの誕生日ね。
今度はモントリオールで出来るかな？

ＦＣ2の管理画面、変わったんですね(今頃気付いた＾＾；)　つ・・・使い辛い。