Sauteed pork chop with apple sauce

ずーっと前にアップしたと思ってたら下書きになってました(笑)　

こちらは普通にソテーしたポークチョップにケチャップ風味のりんごソースを
のせたもの。　豚肉には甘めのソースが合うので、りんごもぴったりです。
豚肉をソテーしたフライパンでソースを作るので、フライパン1つでＯＫ。
忙しい平日の夜ごはんにもぴったりです♪

　りんごのサイズ　
こちらのりんごのサイズは、大人の女性のこぶし大くらい。　日本のりんごに
比べるとかなり小さいと思いますので、レシピを参考にされる時はその点も
考慮していただけると嬉しいです。

レシピはmore...↓でどうぞ♪　あ～！　まだタルトタタン作ってる時間が出来ない!(涙)
今週末の課題になりそうです。

Apples are in season!  You can make regular pork chop sautee a special
supper by adding simple ketchuppy apple sauce.   Click more...↓
to get the recipe. 

「手作りお菓子」というスレッドが恥ずかしいくらいの簡単さなんですが・・・＾＾；
ちょっと紹介するのが遅くなってしまったけれど、多量のりんご消費作戦の
一環としてラムアップルを作りました。　バターと三温糖の中でソテーした
りんごにラムを加えてアイスクリームに添えるだけ。　簡単おやつの出来上がりです♪
勿論お酒はお好きなだけ加えて下さい。　勿論抜いても構いません。
レシピは要らないとは思うけど(笑)、一応more...↓の下に載せておきますね。

Enjoy tart tatan-like flavour in 10 minutes!  You just need to sautee
apples in butter and sugar.  Then pour over ice cream. 
Do you need a recipe?  You'll get it when you click more...↓.

You can vary the alcohol and suit your taste.  Have fun!

Fall in Eastern Townships

メープルの葉の赤と芝生の青のコントラストが不思議な1枚。　まだまだ夏の
つもりでいたけれど、秋はひっそりと近付いてきているようです。
左コラムについている気温とお天気のアイコンを見ていただくとお分かりになると
思いますが、朝晩は長袖が要るくらいの気温になることも・・・

相変わらず料理の出来ない日々が続いているので(笑)、昨日行ったイースタン・
タウンシップで仕入れた食べものの話題など。　イースタン・タウンシップとは、
モントリオールから車で1～2時間南東に行ったところにある町が集まっている
ところです。　少し田舎なので、畑や農園、メープル林などが沢山あります。


こちらはチョコ星人の実家でいただいたプチトマト。　黄色いプチトマトの方が
酸味が少ないせいか甘く感じます。　やっぱり家庭菜園の野菜は美味しいね。
ぁ、トマトは果物でした。

「もう今年のりんごが出てるよ」と聞いたので、早速足を運んだのはファーマーズ・
マーケット。　農家の人がやってる直販店です。　採れ立てのものしか売ってないので、
美味しいこと間違いなし。　面白い看板だったので写真を撮ってみましたｗ




まだまだハロウィーンではなけれど、お化けかぼちゃがどっさりと。　果物も野菜も
いっぱいであちこち目移りしてしまいます。

今回買ってきたのはこの2点。　

これはレザン・ブル(青葡萄)　オンタリオ産だそうです(自分のところの畑で
採れたんじゃないんかい?)　デラウェアに似てるんですが、種があるので
ちょっと食べにくいですね。　カナダ人は種のある葡萄を嫌うので、比較的
安く売ってます。　これは結構大きなバスケットだったんだけど、一盛り
300円ちょっとでした。　ひとりでぷちぷち食べてます(笑)

勿論これも買わなきゃね。

今年のりんご。　生食でも調理しても美味しいLoboという種類のりんごを買って
きました。　スーパーではあまり見かけないので、ファーマーズ・マーケットに行くと
探してしまうりんごです。　こちらのりんごは小ぶりなので、お弁当にひとつずつ
持って行ったり出来て便利です。　日本のりんごは齧りつくにはちょっと大きいしｗ
既にチョコ星人からタルトタタンのリクエストが入ってます・・・　今年もまた
りんご祭を開催しなきゃいけないかもね♪