モントリオールの美味しい生活。
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2007.
09.
26
09:55:57
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2007.
09.
25
11:00:45
![]() 去年はあると思ってた上新粉がなくてまん丸のお月見団子が作れなかったので、 今年は頑張って作ってみました。 頑張ってと言っても、電子レンジレシピですが(笑) ![]() J-MILKのみるく餅です。 スキムミルクと牛乳も入って、カルシウムばっちり♪ 12個のレシピを15個に丸めたので、小さくなってしまいました(特に小さいのは 下の方に隠してあります(笑) 砂糖と牛乳で時間が経ってもやわらかいまま。 でも表面は乾燥しちゃうので、すぐに食べない場合はラップをしておいたほうが いいと思います。 胡桃や抹茶、インスタントコーヒーなどでバリエーションが 楽しめるみたいです。 あっと言う間に出来るので、お月見団子を買うのを 忘れちゃった人は是非どうぞ♪(ぁ、上新粉がないのか?) ![]() お馴染み(になってしまった(笑)お月見のミニチュアは、リーメント《3時のおやつ》 ⑩お月見(そのままですね^^;) ウサギ型のおまんじゅうも月見団子もよく出来てます。 でもお月見団子が14個しかないんですけど・・・? ススキのない国に住んでいるR*には 嬉しいアイテムです。 モントリオールは時差のせいでモントリオールより13時間(かな?)遅れているので、 十五夜は明日。 と言っても、満月は明日じゃないんですよね? 2日後だっけ? とりあえず、明日は何を作ろうかな?
2007.
09.
17
09:35:26
![]() TARTE TATIN ちょっと遅くなっちゃいましたが、週末にリクエスト通りタルトタタンを作りました。 タルトタタンは逆さまのりんごのパイ。 上にのっけたパイ生地がひっくり返って 土台になります。 キャラメル色になった甘酸っぱいりんごとさくさくパイ生地の ハーモニーが嬉しい秋のお菓子になりました。 ![]() レシピは以前紹介したのでこちらを参考にして下さい。 上手に作るコツも ちゃんと書いてありますので、しっかり読んで挑戦して下さいね♪ 「難しそう・・・」と敬遠してしまいそうなレシピですが、1度作ると「こんなに簡単なのっ?!」と なること間違いなし。 少し涼しくなったら作ってみて下さいね(今はオーブンをつけるのも 大変でしょうし^^;) ![]() モントリオールの紅葉はもうすぐ。 芝生の上に落ちた気の早いメープルの葉を いくつか拾ってきました。 本格的な紅葉はまだまだだけれど、着々と秋が 近付いているようです。
2007.
09.
14
21:23:24
こちらは普通にソテーしたポークチョップにケチャップ風味のりんごソースを
2007.
09.
11
13:51:56
2007.
09.
10
01:45:28
![]() Fairmount Bagle 74 Fairmount West Montreal, (Quebec) H2T 2M2 モントリオールで一二を争うベーグル屋さんのひとつ。 モントリオールはベーグルが 美味しい街として有名です。 ユダヤ人が多いからでしょうね。 ほんのり塩味の もっちりベーグルに惹かれて、街中の人達がこの店に集います。 店の中には 列が出来ていて(モントリオールで並ぶ店ってほとんどありません)、店の外では 既に袋からベーグルを出して齧り付いてる人達がちらほらと(笑) ![]() まさにこんな感じです(笑) この絵は店内に飾ってあるお店の絵。 HPからお借りしました。 今回はプレーンを12個、ブルーベリーを2個、チョコチップを 2個買ってみたけど、個人的にはやっぱりプレーンが一番美味しいかな? ![]() 店内は調理場とカウンターだけ。 座るところもない小さなお店は、この絵そっくりです。 薪で加熱する石造りのオーブンから、長い木べらみたいなもので焼けたベーグルを 一気に取り出します。 ベーグルを成形するのも神業のような速さ。 こんな様子を 見ながら、オーダーの順番を待ちます。 ![]() 1919年創立のFairmount Bagleは年中無休?! モントリオールに来たら是非 本場の焼き立てベーグルを楽しんで下さいね。 ダウンタウンからは少し離れてるけど、 du Parc NorthのバスでFairmount通りまで行ったら、歩いて数分も掛からないと思います。 カナダの西部の方まで出荷しているらしいので、カナダ国内に住んでいる方は、 お近くのFairmount Bagle取り扱い店をお店の方に問い合わせて下さいね。 焼き立てベーグルを冷凍庫にストックしたので、しばらくは楽しい朝食時間になりそうです♪
2007.
09.
03
12:02:14
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