namikoさんの桃のコンポート
namiko's compote de pêche

遅くなりましたが作りました！　やっと桃12個入りの箱が安売りになっていたので早速
抱えて帰ってきて即行で作りました♪　上の写真は丸ごとそのまま。　皮だけつるりんと
剥いてあります。　シロップも桃色で可愛過ぎ！　甘過ぎずさっぱり美味しいコンポートです。

■　namikoさんの桃のコンポートのレシピ←クリックしてね♪

　じゃ～ん♪
こっちの桃はちょっと小ぶりかな？　直径6ｃｍ位の硬目の桃。　普通はそのまま皮ごと
カリッと食べますが、今回はず～っと作りたかったコンポートに。　多めに作ったので
毎朝ひとつずつのお楽しみになっています(笑)　この可愛い桃色を生かしてデザートも
作りたいけど、そのまま食べたい!衝動が勝ってます(汗)　

こちらでは白桃の缶詰が手に入らないので、煮沸した瓶に入れて来年の雛祭りまで
とっておきたいなぁ・・・とか思いながらも、残りのコンポートは少なくなるばかり・・・(汗)　
また1箱買ってきます・・・　namikoさん、美味しいレシピありがとうございます♪

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If you see baskets of white peaches, grab them to make namiko's
compote de pêche (peach compote).  You just need to cook peaches
with skin on in simple syrop.  When the peaches are cooled,
you peel off the skin which comes off very easily. 
The peach skin gives this lovely pink color to the syrop.
You can add the syrop in 7-Up or Perrier.  Or you can make
cute pink jellp with it, too (Check here).  Click more...↓ to get
the English translation of namiko's peach compote recipe.

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