モントリオールの美味しい生活。
<旬野菜>トマトのグラニタ

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<旬野菜>トマトのグラニタ
tomato granita

トマトは正式に言うと果物なんですが、レシピブログが野菜として分類してるので、
【旬野菜】というカテゴリーになってます。 トマトの皮をむいたら丸ごとシャーベットに。
トマト特有の少し青臭い甘さがすっきり・さっぱり感を引き立てています。

「トマトに砂糖を入れる」と言うと、「えぇー?!」と嫌がられる(笑)ことも多いんですが、
角切りにしたトマトに砂糖を入れて冷やしただけのものも大好きです。
小さい時、熱を出して寝込んだら母が作ってくれたおやつだったものを
グラニタでお洒落に変身! なんだか懐かしい味がします。

レシピ(大したものではないんですが(汗)を出すには、more...↓をクリックしてね♪

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レシピブログ『わたしの旬レシピ・6月』

Yes!  Tomatoes are fruits! 
Of course, you can make desserts with tomatoes!
This is a recipe of refreshing tomato granita that you can enjoy
at the end of a hot summer day (It actually happens in Montreal!)
Click more...↓ to get the recipe.

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Posted by R*
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[オカシ。冷
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