R*の独断と偏見ランキング、第1位は【Ladurée】
http://www.laduree.fr/


泣く子も黙る(?)ラジュレ。　パリっ子御用達のマカロンの老舗です。
あちこちのデパートに支店が出ているのですが、お時間がありましたら
是非シャンゼリゼの本店へ。　 


 


老舗らしい重厚な店構えのショーウィンドウには、つい見入ってしまうくらいの可愛らしい飾り付けが。





中はティーサロン(レストランみたいだけど)とお店部分に分かれていて、
マカロンを売っているブースは撮影をお断りされてしまうんですが、
断られてもしつこく撮ってるアジア人も結構いらっしゃったので
グーグル検索すれば出てくるのではないかと(笑)


 


これは後日お茶に行って、座っていたバー部分から撮ったマカロンカウンター。
入り口近くがこのようになっています。　店内がすごく暗いので写真は見にくいですが・・・


 


平日のお昼でもこのくらいの行列は当たり前。　ショーケースが隠れて全く見えません。
順番が来たらいくつ欲しいかを伝え、箱に詰めてもらいます。
そうすると引き換え券のようなものがもらえるので、それを持ってそのまま並んで
入り口近くのレジへ(列はすっ飛ばしてはいけません(別の列なのかと思ってたら同じ列だった(笑)
その引き換え券を渡すとレジを打ってくれて、お金を払ったらマカロンを受け取ります。
凄い人なのですが、さすが老舗。　ベルトコンベヤーのような速さで応対してくれるので、
そんなに待ち時間はひどくありません。　その代わり、オーダーの順番がきたら
ちゃっちゃとオーダーしないとため息つかれちゃいますけど(こういうところがパリね(笑)　


 


撮影を止められる前に撮ったお菓子部分のショーケース。
でっかいイスパハン・・・　よく割れないね。


 


Ladureeの定番マカロンは14種類。　こちらに見えているのは手前から、
ピスタシオ、フリュイ・ルージュ(赤いベリー)、ローズペタル、オレンジの花、
ミルクチョコレート、ラズベリーです。　カフェのメニューに新作が3種載ってるのですが、
マカロンを買う時のカウンターには出てませんでした。
(シャンゼリゼ本店はこちら。　メニューも覗けます)


 


ここのマカロンはクッキー(?)部分が平べったく表面がスムーズ。
そのせいか持ち運びでぼろぼろになりやすい欠点もあるのですが、
ほろほろ具合が一番。　外はほろほろ、中はしっとりのクッキー部分。
クリームとクッキー部分のバランスも最高です。
クリーム部分もとろとろでやわらかく、クッキー部分とふんわりマッチ。
お勧めは塩キャラメル、チョコレート(ミルクとダークチョコ(Chocolat Amer)がある、
オレンジの花、ローズペタル、シトロン＆シトロネル(レモングラス)です。　
ここのローズペタルは花びらの香りがきつ過ぎず上品なので好きです。
8個で10.26ユーロが高いか安いかというのは、食べる人の価値観かと思います(笑)


R*のマカロン判定第2位は・・・


 


Dalloyau

Dalloyau Paris http://www.dalloyau.fr/accueil.html
Dalloyau Japon http://www.dalloyau.co.jp/


日本にも進出しているダロワイヨ。　私はGaleries Lafayette(デパート)の
食品売り場で詰め合わせを買ったので本店は知らないのですが・・・
ここのマカロンはころんとまるい感じ。　クッキー部分に高さがあって
Ladureeよりもさくさく感があります。　クリームはとろとろ。
全体的に無難にまとまってる安心感のある美味しさです。
夏のフレーバーとして、パッションフルーツとかメロンというのがあって爽やかでした。
こんな状態で袋詰めになってても、あまり型崩れしてないのが印象的でした。


 


ブライス嫌いの方、ごめんなさい。　お皿にのせた写真がなかったので、つい・・・(笑)


そして、R*判定第3位は・・・


 


日本ではここが一番有名なんじゃないでしょうか？
メガハウスの食玩にもリプトンの携帯ストラップにもなっている(ぁ、要らない知識でしたねｗ)
ピエール・エルメ。


ピエール・エルメパリ店

ピエール・エルメ　ジャパン


パリのピエール・エルメは、パリ市内なら配達もしてくれるようです。
(ネットショッピング出来るし)　私はティーサロンだと思ってわざわざ185 Vaugirardの
お店に行ったのですが、ピエール・エルメにはティーサロンはないんだって。
えー。　日本にはあるのに？　おかしいなぁ。
フラッグショップはシャンゼリゼにあります。


 



手前から、ピスタシオ、カシス、チョコレート(2個)、ローズペタル、シトロン(2個)。
クッキー部分はすべすべで平べったく、軽い割には型崩れにしくいです。
何故この有名店が3位なのかというと、クリームが硬くてクッキー部分に対して
クリームがちょっと多めの気がするから。　これも好みだと思うんですが、
ぱくっと食べた時にクリームの印象が勝ってしまうような感じです。　
私は食べ比べをするために他の店とよく似た感じのフレーバーを買ってきましたが、
クッキーの上下の色が違うカラフルな組み合わせのマカロンもありました。
Ladureeよりもお客さんが少ないからか(笑)、お店の人も丁寧で親切。
試食のチョコなんてもらってお得気分だったりｗ
さすが日本に支店出してるだけあるサービス精神だ。


 


見た目はこれが最高かも？　携帯ストラップにしたくなる気持ちはわかります(笑)
夢の2ショット(メガハウスとピエール・エルメのコラボ食玩)
わざわざこの写真を撮るために、パリまで食玩を持っていった奴です。　
携帯ストラップも持っていけばよかったｗ


 


ピエール・エルメではイスパハンも買ってきたので、Ladureeとのイスパハン比較も
後日やってみたいと思います。　とりあえず、今日はマカロンのみで。
「美味しいところのマカロンはやっぱり美味しい」という徹底比較でした(笑)


追加写真


 


左がピエール・エルメ。　右がLaduree。


注：　ランキングはあくまでもR*の好みの問題ですので、
あまり真剣に考えないで下さいねｗ